Na
busca de uma alimentação saudável, uma das deficiências mais comuns de
nutrientes envolve a vitamina B-12, um nutriente essencial para a saúde
dos nervos e da construção de glóbulos vermelhos que transportam
oxigênio pelo corpo.
Uma
das armadilhas da busca de uma dieta saudável é que às vezes somos
cegos para alguns nutrientes que podem estar faltando em nosso
organismo.
A deficiência da vitamina B-12 é
especialmente comum entre os vegetarianos e vegans, mas também é
surpreendentemente comum entre os comedores de carne. Por quê?
Como a vitamina B-12 só pode ser absorvida
no intestino delgado, devido a doenças comuns intestinais, muitos
comedores de carne que consomem altos níveis de B-12 não são capazes de
absorvê-la em seu intestino.
Isto leva a uma série de aparentes e
“misteriosos” sintomas de saúde que realmente têm uma causa comum
simples: A deficiência de vitamina B-12!
Hoje, estudos mostram que até 40% da população podem ser deficientes em vitamina B-12.
Sintomas de deficiência de B-12
Aqui estão alguns dos sintomas mais comuns de deficiência: (se você tiver algum destes, é hora de se cuidar.)
* Dor no peito ou falta de ar
* Fraqueza ou fadiga inexplicável
* Tonturas, problemas com equilíbrio e desmaios
* Confusão, perda de memória ou demência
* Frieza, dormência ou formigamento nas mãos e pés
* Reflexos lentos ou função do sistema nervoso diminuído
* Pele pálida ou amarelada.
* Dor na boca e na língua
Além disso, a deficiência de vitamina B-12
pode causar encolhimento do cérebro, segundo um estudo da Universidade
de Oxford. Apesar de que mais estudos ainda precisam ser feito, porém a
investigação já está sugerindo uma ligação entre a deficiência de
vitamina B-12 e a doença de Alzheimer.
Se você, ou alguém que você conheça, mostra algum dos sintomas listados
acima, exorto-vos a investigar imediatamente a vitamina B-12 e
determinar se uma deficiência deste nutriente pode estar causando os
sintomas!
Mais uma vez, a deficiência de vitamina
B-12 é especialmente comum em vegans e vegetarianos, porque as fontes de
vitamina B-12 como carnes, iogurte, ovos e outros alimentos que contém
essa vitamina, simplesmente não estão presentes em suas dietas.
Mas mesmo os comedores de carne podem ser
deficientes em B-12, devido à má digestão. Isto é especialmente verdade
para as pessoas mais velhas que sofrem uma diminuição da capacidade de
absorver nutrientes em seu intestino delgado.
Além disso, medicamentos para diabetes,
pílulas e até a “Dor” podem interferir com a absorção da vitamina B-12,
como também parasitas intestinais podem fortemente bloquear sua absorção
no intestino.
Soluções para a vitamina B-12
Tradicionalmente, as pessoas que são
deficientes em vitamina B-12 recebem injeções de B-12. Isso é
extremamente eficaz porque ignora o trato digestivo e vai direto para a
corrente sanguínea. Mas tem uma desvantagem óbvia: É preciso ser
injetado! Assim, a maioria das pessoas não está interessada neste
método.
Em vez disso, a maioria das pessoas
complementa sua vitamina B-12 com o uso de suplementos nutricionais. Mas
aqui é onde isso pode dar errado: A forma mais comum disponível de
vitamina B-12 no mercado é a forma barata e sintética que esta realmente
ligada a uma molécula de cianeto (sim, cianeto, o veneno). Ela é
chamada cianocobalamina, e vocês vão encontrá-la em todas as vitaminas
baratas feitas por empresas farmacêuticas e vendidas em grandes redes de
farmácias.
Item de ação:
Se você tiver alguns suplementos de
vitamina B-12, verifiquem na etiqueta os ingredientes para ver qual a
forma de vitamina B-12 que eles contêm. Se contiverem cianocobalamina,
procure evitá-las!
Cianocobalamina é um produto químico
barato, sintético feito em um laboratório. É virtualmente impossível
para você encontrar esta forma na natureza.
Fabricantes de vitaminas costumam usá-lo
porque ele pode ser comprado a granel e adicionado aos produtos com
alegações de que eles “contêm vitamina B-12!” O que eles não dizem é que
a vitamina esta vinculada a uma tóxica e venenosa a molécula de cianeto
que deve então ser removida do seu corpo pelo fígado.
Cianocobalamina está até 100 vezes mais barato que a methylcobalamina de maior qualidade que nós vamos falar abaixo.
A Wikipedia explica como:
Uma forma comum e sintética da vitamina,
cianocobalamina, não ocorre na natureza, mas é usado em muitos
medicamentos e suplementos, como aditivo alimentar, devido ao seu custo
mais baixo. No corpo ele é convertido para formas fisiológicas,
methylcobalamin e adenosylcobalamin, deixam para trás o cianeto.
A remoção da molécula de cianeto da
vitamina para ser eliminando para fora de seu corpo requer o uso dos
chamados “grupos metil” de moléculas, que são necessários para combater
coisas como homocisteína (níveis elevados que causam doença cardíaca).
Ao tomar vitamina de baixa qualidade
“Cianocobalamina”, na verdade você está roubando grupos metil de seu
corpo e fazendo o seu organismo trabalhar mais ao nível bioquímico.
Para isso usam-se substâncias como a
glutationa, que muitas vezes piora o seu estado de saúde global ao invés
de ajudá-lo. Esta é uma das razões pelas quais vitaminas de péssima
qualidade podem realmente ser piores para o seu corpo.
Cianocobalamina, em resumo, é vitamina de
baixa qualidade e uma forma um pouco tóxica (cianeto) de vitamina B-12
que é usado por todos os fabricantes de vitaminas para ter preço barato.
Eu recomendo evitá-la completamente. Ela não vai matá-lo, mas há uma
solução melhor para o B-12.
A melhor escolha:
Methylcobalamina
A forma adequada de vitamina B-12 para se
complementar é chamada methylcobalamina. Esta é a forma que existe na
natureza, e é pré-metilados, o que significa que está pronto para a sua
bioquímica para uso imediato. Methylcobalamina tem diversas vantagens
sobre a cianocobalamina:
* Aumento da absorção
* Melhor retenção nos tecidos
* Não contém cianeto tóxico
* Suporta produção de SAMe
“A forma de coenzima da vitamina B12 é
conhecida como methylcobalamina ou B12 metilo. É a única forma de
vitamina B12 que pode participar diretamente no metabolismo da
homocisteína. Além disso, a conversão de homocisteína em metionina via
metil B12 gera um aumento da oferta de SAMe (S-adenosilmetionina),
doador do corpo metil mais importante.
Porque 99% de suplementos da vitamina B-12 são desperdiçados
Tomar vitamina B-12 como uma dose oral é um
grande desperdício de dinheiro. Assim como 99% do que você engolir nem
sequer é absorvida pelo seu organismo, só passou por seu corpo.
Há apenas três métodos para a absorção de vitamina B-12 de forma confiável:
# 1) B-12 injeções.
# 2) a absorção sublingual.
# 3) absorção pela pele.
Injeções de B-12, obviamente, necessita de um profissional treinado.
Absorção sublingual é um caminho viável, mas quase todos os produtos
sublingual B-12 usam em sua formula o cianocobalamina da vitamina (com a
molécula de cianeto).
A vitamina B-12 para pele está agora
disponível e oferece methylcobalamina através da pele, usando um
esparadrapo pequeno colocado atrás da orelha, que depois pode ser
removido e descartado.
Independentemente da forma de vitamina B-12 que você usar, lembre-se: evite a cianocobalamina!
A vitamina B12 é essencial na manutenção da
bainha de mielina (camada lipoproteica que recobre os nervos) e com a
deficiência dessa vitamina a bainha de mielina vai se degenerando e
assim os impulsos nervosos não são conduzidos normalmente aos membros,
por isso há alteração na sensibilidade e dores.
A medida segura de B12 no sangue
Faça o exame de sangue solicitando seu
atual índice de B12. Caso esteja acima de 210pg/ml é recomendada
ingestão de comprimidos 2.000mcg por semana (se o comprimido for de
1.000mcg tome 2 por semana). Ou 1 comprimido de 100mcg diário.
Se seu exame der abaixo de 210pg/ml, consulte um médico, provavelmente
ele irá te indicar a forma injetável até normalizar seus índices.
Se der no exame 350 pg/ml você está beirando o limite é indicado que esteja sempre com nível acima de 490 pg/ml
Como saber se tenho deficiência de B12 no sangue?
Solicitar exame específico de B12 em laboratório. Hemograma comum pode não detectar tal deficiência.
O hemograma pode está normal e os níveis de
B12 não, é necessário um exame específico de B12 e às vezes é
recomendado o exame de homocisteina.
Corra pra fazer a reposição certa,
deficiência de B12 pode causar neuropatias que são caracterizadas por
muitas dores, cãibras, queimação e em níveis avançados dificuldade de
locomoção, equilíbrio e alteração na sensibilidade.
Faça sempre uma consulta com um médico, ele será o seu melhor aliado.
http://www.vidaesaude.org/nutricao-saude/vitamina-b12.html
. Mais fotos no Video
